主料:
派皮，
8张克林姆馅适量蛋黄，
3只，
低粉，
15g，
牛奶，
300g，
香草精，
少许，
砂糖，
60g，
玉米淀粉，
10g，
黄油，
10g国王酥饼的做法步骤
1.按前面法式苹果派皮准备8张圆形派皮
2.内裹克林姆馅
3.上压一张，必须压紧四周
4.涂上蛋液表面，用刀片背面向上翻紧
5.表面涂蛋液牙签插少许空
6.轻划条纹
7.烤制25分钟，上下温190度15分钟起酥之后，上温180度
8.制作克林姆馅，将蛋黄与糖混
9.牛奶加热80度后倒入蛋黄糊拌匀
10.倒入锅内煮至稠及完全沸腾熄火，加入香精及黄油，冷却或放入冰箱
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烘焙 其他菜系 派皮
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